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La cuve d'égouttage de ricotta est une unité spécialisée placée sous la cuve de ricotta pour filtrer et séparer le lactosérum restant. Fabriquée en acier inoxydable AISI 304, elle assure une utilisation hygiénique et durable.
Ce système optimise le processus de production de ricotta en garantissant un drainage efficace du lactosérum et en améliorant l’efficacité de production.
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