Machine à façonner le fromage

Cette machine est conçue pour doser et mouler la masse de fromage dans l’unité de formage, permettant la production de différents types de fromages grâce à des moules interchangeables. Grâce à sa flexibilité, elle permet de produire du fromage dans différentes tailles et formes, y compris :

✔ Fromage en fils
✔ Fromage en tranches
✔ Fromage Chechil
✔ Boules de mozzarella
✔ Bâtonnets de fromage
✔ Fromage tressé
✔ Fromage Lavash, et autres.

✅ Caractéristiques principales :

• Conception polyvalente pour élargir la gamme de produits.
• Système à convoyeur permettant de produire des fils de fromage en longueur infinie, qui peuvent être coupés à la longueur souhaitée avec des lames et transférés dans le bac.
• Matériaux de qualité alimentaire : Fabriquée en acier inoxydable AISI 304 et polyéthylène.
• Système de chauffage efficace : Les parois de la machine sont chauffées par des résistances, assurant une température homogène.
• Panneau de contrôle intelligent : Écran PLC permettant d’ajuster la vitesse du convoyeur et des lames.
• Équipement avancé :
  • 2 hélices internes
  • Capteur PT100 pour le contrôle de la température
  • Pompe centrifuge et échangeur de chaleur à plaques

Cette machine optimise la production fromagère et offre une solution flexible et précise aux fabricants de fromages.