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La cuve de processus pour fromage est une unité spécialisée permettant de chauffer le lait à la température de fermentation requise et de faciliter le processus de coagulation. Une fois le lait caillé, il est découpé à la taille et à la vitesse souhaitées pour assurer une maturation optimale du caillé.
✅ Caractéristiques principales :
Ce système est conçu pour assurer une qualité constante du fromage et améliorer l’efficacité de la production.
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