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Un pasteurisateur est un système automatique utilisant des échangeurs de chaleur à plaques pour chauffer et refroidir le lait, éliminant ainsi les bactéries pathogènes tout en préservant autant que possible ses propriétés physiques et biochimiques (comme les vitamines et les diastases). Ce processus assure la sécurité et la qualité du lait sans altérer sa valeur nutritionnelle.
Capacités: 1 000 - 3 000 - 5 000 - 10 000 litres/heure.
Grâce à un contrôle précis de la température et une efficacité élevée, ces systèmes sont essentiels pour un traitement laitier sûr et hygiénique.
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