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El tanque de cocción de ricotta está diseñado para calentar el suero de leche y producir queso ricotta. Cuenta con una pared de vapor alrededor del tanque, que garantiza una cocción homogénea y controlada. Su estructura aislada mejora la eficiencia energética y minimiza la pérdida de calor.
✅ Capacidades: 1000 - 2000 - 3,000 - 4,000 - 5,000 litros.
Este sistema permite una producción higiénica y eficiente de ricotta, optimizando el uso de subproductos lácteos.
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