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L’évaporateur sous vide pour yaourt est utilisé dans les usines laitières pour évaporer l’eau du lait et augmenter sa teneur en matière sèche. Il est également utilisé dans la production de mélasse et de confiture, où il élimine l’eau de la pulpe pour obtenir la consistance souhaitée.
✅ Comme l’évaporation se fait sous vide, la température d’ébullition est réduite, ce qui protège les minéraux essentiels tout en permettant une élimination rapide de l’eau avec une consommation d’énergie minimale.
✅ Capacités: 1 000 - 5 000 litres.
Ce système offre une solution moderne et efficace pour concentrer les produits alimentaires tout en préservant leur valeur nutritionnelle.
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