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La cuve de maturation de crème permet de refroidir progressivement la crème pasteurisée à la température de maturation. À cette température, on ajoute une culture pour améliorer le processus de maturation, donnant à la crème la saveur et la texture souhaitées.
✅ Cuve de Pasteurisation et Maturation de Crème :
✅ Capacités : 250 - 1,000 KG
Ce système assure une production de crème de haute qualité grâce à un contrôle précis de la température et un traitement homogène.
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