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El evaporador al vacío para yogur se utiliza en plantas lácteas para evaporar el agua de la leche y aumentar su contenido de materia seca. También se emplea en la producción de melaza y mermeladas, donde elimina el agua de la pulpa para obtener la consistencia deseada.
✅ Como la evaporación ocurre bajo vacío, la temperatura de ebullición se reduce, lo que protege los minerales esenciales y permite una rápida eliminación del agua con un bajo consumo de energía.
✅ Capacidades: 1,000 - 5,000 litros.
Este sistema ofrece una solución moderna y eficiente para concentrar productos alimenticios mientras se preserva su valor nutricional.
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